蒸水蛋是一道老少皆宜的家常美食，其制作过程简单快捷，口感细腻滑爽，深受人们的喜爱。今天，就来分享一个家庭版的蒸水蛋做法，保证让您轻松学会，为家人带来一份美味与健康。

#### 准备材料

- 鸡蛋 3个

- 清水 180毫升

- 盐 适量

- 葱花（可选）少许

#### 制作步骤

1. **准备鸡蛋**：首先，将3个鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。这个过程可以让蛋白和蛋黄充分融合，使蒸出的水蛋更加细腻。

2. **加水调匀**：在鸡蛋液中加入180毫升清水，再次搅拌均匀。这里需要注意的是，清水与鸡蛋的比例通常为2:1，即每两个鸡蛋加入一杯水，这样的比例可以确保蒸出的水蛋既有蛋香味又不会过于水润。

3. **加入盐调味**：根据个人口味， 保定泵阀网-泵阀供应商，泵阀价格，泵阀公司-泵阀网加入适量的盐进行调味。如果喜欢的话，绍兴市上虞蓝邦家纺有限公司还可以加入一点点鸡精或味精提鲜， 浦江赛祺家纺有限公司但要注意控制用量，避免过咸。

4. **过滤蛋液**：将搅拌好的蛋液倒入漏网中，通过过滤去掉气泡和未充分混合的颗粒，这样蒸出来的水蛋会更加光滑无孔洞。

5. **蒸制**：将过滤后的蛋液倒入蒸盘中，芮城县龙荔餐饮有限公司用保鲜膜覆盖好，防止蒸汽进入影响美观。然后放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约10-15分钟即可。注意，蒸的时间不宜过长，否则蛋液会变得老硬，失去鲜嫩滑爽的特点。

6. **装饰与享用**：蒸好后，可以撒上一些葱花增加风味，也可以根据个人喜好添加酱油、香油等调料。一道色香味俱全的蒸水蛋就完成了，可以直接食用，也可以作为其他菜肴的搭配，非常方便。

#### 小贴士

- 在搅拌鸡蛋时，尽量沿一个方向搅拌，可以提高蛋白质的起泡性，使蒸出的水蛋更蓬松。

- 加入清水时，要分次加入，边加边搅拌，以免产生大块的蛋花。

- 蒸制过程中，水开后再放入蒸盘，避免因温度骤变导致蛋液破裂。

通过上述简单易懂的步骤芮城县龙荔餐饮有限公司，您就可以轻松在家制作出鲜嫩滑爽的蒸水蛋了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一道不可多得的美味选择。快来动手试试吧！